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    彩虹故鄉 “一祖十賢”

    時間:2019-6-26 點擊:211次

    互助青稞酒獨產于青海省互助土族自治縣。青?;ブ囡朴邢薰臼恰盎ブ啤鼻囡频奈ㄒ粨碛姓?/span>和使用者,是中華青稞酒的發祥地,也是全國最大的青稞酒生產基地。隨著社會的發展,當地的釀酒工藝進一步完善,以當地盛產的青稞為主要原料釀造出了清香甘美、醇厚爽口的威遠燒酒,并逐步形成實力雄厚的“天佑德”、“義永合”、“世義德”、“文玉合”、“義合永”等八大作坊,其中以“天佑德”釀酒作坊最為著名。各地商賈紛紛趕著騾馬,翻山越嶺來此馱酒,沿途聞香而來的買酒者絡繹不絕,因此,民間曾流傳著“馱酒千里一路香,開壇十里游人醉”的佳話。

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    2019年,天佑德青稞酒為紀念在中國青稞酒發展史上做出過重大貢獻的歷史先輩們,攜手湖北銅都雕塑藝術有限公司制作一祖十賢雕塑,6月16號在天佑德廣場舉行隆重的“一祖十賢”雕塑揭幕儀式。“敬天法祖”、“尊師重道”是中華民族的優秀精神傳承,天佑德青稞酒作為青稞酒之源,追本溯源,拜先賢為師,傳承古老匠心。




    中國青稞酒史的主線條,是“一祖十賢”,下面小編給大家著重介紹天佑德青稞酒發展史上的十一位代表人物。

    一祖

    金禪酒祖 

    金禪酒祖是金禪口文化的部落首領??脊艑W者在青海省互助縣金禪口文化遺址,出土了距今4200年的小米、黃米,距今4000年的青稞。酒文化學者認為,金禪口文化在4200年前已經開始釀酒,4000年前已經使用青稞釀造低度酒,是中國青稞酒之源,并將部落首領追封為:“金禪酒祖”。

    金禪酒祖 

    億年混沌分津涯,上古開天現女媧。

    逐肉刀耕同采集,燒陶筑穴是齊家。

    金禪釀酒增秋色,玉液沖天醉晚霞。

    至此酒為傳世水,高勝仙客萬壺茶。

    青銅鑄造、人物像總高7.49米

    一賢

    伊尹

    伊尹是商朝初年的政治家、思想家,是已知最早的道家人物之一。任丞相期間,經濟繁榮、政治清明,被譽為“元圣”。據《尚書》記載,伊尹有“惟天佑于一德”之語,這是關于“天佑德”的最早史料,也被認為是“天佑德”命名的源頭。

    伊尹 

    居臨伊水始輕身,玉帛牛羊聘作臣。

    斫鲙庖廚湯液法,調羹以鼎理邦新。

    萬年光景承天祐,千載春秋靠德人。

    大濩揮來酒中曲,遺教仁愛化鴻醇。

    青銅鑄造、人物像總高4.16米

    二賢

    無弋爰劍

    無弋爰劍是正史中記載的最早的青海人、羌人,是河湟歷史上最早的開拓者,在輝煌的西部史上占有重要位置。他在秦國學到先進的農耕技術、釀酒技術后,回到青海,被奉為部落首領。有詩贊曰:爰劍西歸歷千險,穴現神虎佑奇男。諸羌畏奉尊豪酋,源頭耕牧邊民安。

    無弋爰劍 

    原本羗來虜到秦,牛繩系頸少年身。

    眼觀田地農耕術,技學新民釀酒人。

    不作囚奴存志氣,逃奔焚火遇天神。

    經年此后隆基業,布澤河湟推鼎新。


    青銅鑄造、人物像總高4.12米

    三賢

    趙充國

    趙充國是西漢著名將領,威震匈奴,平定西羌,把青海納入了漢朝版圖。作為中央政府派駐青海的第一任地方官,他在青海實行屯田政策,使青海東部進入不亞于中原地區的較發達農業社會,并將漢朝中原地區先進的釀酒技術引入青海東部地區。

    趙充國 

    謀略深明息戰煙,翁孫垂老兵屯田。

    少時為國平疆土,年邁猶身駐塞邊。

    吸納河湟歸漢界,招降羌族沃平川。

    舉杯軍士釀清酒,一世功名代代傳。

    青銅鑄造、人物像總高4.16米

    四賢

    慕容拾寅

    慕容拾寅是南北朝時期的吐谷渾國王。據記載,慕容拾寅將青海驄訓練成能隨音樂翩翩起舞的馬隊,并將舞馬作為禮品進貢到中原政權。到唐代時,舞馬發展為“舞馬銜杯”,領頭舞馬在舞蹈結束時口中銜杯,杯中盛滿青稞酒,下跪敬獻給大唐皇帝。青稞酒從此成為唐時宮廷御酒。

    吐谷渾國王慕容拾寅 

    日暮風高塞上秋,北傳佛教到荒疇。

    誠心布政通中土,力效圣君治九州。

    頻向中原承舞馬,長從異俗效王侯。

    疆邊自此狼煙散,不叫勞民夢里愁。

    青銅鑄造、人物像總高4.16米

    五賢

    文成公主

    文成公主是唐太宗宗室女,貞觀十四年(640年)被封為文成公主;次年,文成公主遠嫁吐蕃,成為吐蕃贊普松贊干布的王后。文成公主入藏和親,加強了中原和青藏各民族的聯系,漢族的醫藥、歷算以及碾磨、陶器、造紙、釀酒等制作工藝傳入青藏,為青藏的發展以及民族團結和融合做出了重要貢獻。

    文成公主 

    一派天然映碧光,大唐氣象震穹蒼。

    東方覽日西邊月,北斗觀星南下荒。

    萬里攜師傳技藝,一家治國穩安強。

    姻親一改從前貌,換得族群新肇昌。

    青銅鑄造、人物像總高4.06米

    六賢

    格日勒特

    格日勒特是成吉思汗的部將,生性剛烈、勇猛過人,相傳死后化為大力精靈。他率兵征服了今青海省互助縣一帶,屯田于此,并將蒸餾白酒技術帶入當地。這是中國青稞蒸餾白酒的源頭。

    格日勒特

    連年豪飲更歡歌,牧馬溪旁常越坡。

    西海雖憑遺法釀,元朝才以蒸餾醝。

    邊民徙轉定居少,軍士屯田開地多。

    秋后青稞糧萬擔,醉來山水入清波。

    青銅鑄造、人物像總高4.16米

    七賢

    九天保

    九天保是青稞白酒作坊最早的創始人。據《趙氏宗譜》記載,元大德二年(公元1298年)九天保(原土族無姓氏,意為上天保佑),在水坑子(地名,今青?;ブ囡乒煞萦邢薰九f址)鑿井,汲水釀造青稞蒸餾白酒,為青海釀酒業發展做出了重要貢獻。

    九天保 

    舞衣七彩裹流云,酩酼飲香意更殷。

    笑語需憑豐歲樂,酒酣當憶九天君。

    鑿泉汲水成佳釀,坊立佩旗攬客群。

    暢醉何須憑節日,草青花謝雪紛紛。

    青銅鑄造、人物像總高4.16米

    八賢

    三木德

    三木德是九天保之玄孫,明洪武六年(公元1373年),三木德繼承祖業繼續開設酒作坊,釀酒業得到進一步發展。有釀酒作坊用房屋12余間,并用木質堅硬、耐腐蝕的柏木板鑲嵌酒窖8個,俗稱“香窖”,還添置了釀酒工具、裝酒酒梢及檸條編制的“酒?!钡?,并給釀酒作坊取名為“天佑德”。

    三木德

    祖傳因襲蓋蓬廬,搭木成房十二余。

    置柏裝香窖八個,編檸載液酒三車。

    從商竭力精工藝,顧店苦心共起居。

    累月經年長此往,漸流盛譽到村墟。

    青銅鑄造、人物像總高4.16米

    九賢

    張大工

    張大工是張姓釀酒師傅,名字無記載,明朝末年從山西杏花村邀請至此。他從杏花村帶來了先進的制曲配方、制曲技術,并將杏花村白酒釀造工藝與當地釀酒工藝相結合,仍用古井之水釀酒,釀造出了著名的“威遠燒酒”,深受消費者歡迎。

    張大工 

    工藝為精技學汾,迢迢千里杏花村。

    采泉醴水釀清酒,制曲青稞滿玉樽。

    祈歲能為端供品,閑情亦可醉寒門。

    蒸騰霧氣遺今日,化作尋常筑酒魂。

    青銅鑄造、人物像總高4.16米

    十賢

    趙長基

    趙長基是清末民初青海酒業領袖。同治九年(公元1870年),“天佑德”等酒作坊毀于戰火。而后趙長基重建釀酒作坊,為四合院建筑,購置酒海、生產工具等作坊用具,重振雄風。從此,“天佑德”酒聲名遠揚,流傳有“開壇十里游人醉,馱酒千里一路香”的佳話。

    趙長基 

    幾經戰火現蒼涼,繼業長基理破荒。

    用具新添增酒海,舍廬改院筑華堂。

    開壇十里凡家醉,馱酒千村路跡香。

    威遠盛名通海外,至今長贊美名揚。

    青銅鑄造、人物像總高4.62米



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